Bagna Cauda

Zutaten

- 5 dl Rahm

- 5-6 Anchovis

- 5 Knoblauchzehen

- 1 El Olivenöl

1 . Das Olivenöl in einer Pfanne erwärmen und die Knoblauchzehen mit den Anchovis darin anbraten aber ohne, dass der Knoblauch braun wird. Sobald die Anchovis sich aufgelöst haben, den Rahm dazugiessen und aufkochen. Dann noch kurz mit dem Stabmixer durchmixen und schon kann man das Gemüse darin eintunken.