Chicorée Caesar Salad

Zutaten

• Chicorée

• 1 Knoblauchzehe gerieben

• 2 Tl Anchovies-Paste (ca.5 Stück)

• 1 Tl Dijon Senf

• Saft einer 1/2 Zitrone

• 3 El Mayonnaise

• 3 El frisch geriebenen Parmesan

• Salz und Pfeffer

1 . Für die Sauce den Knoblauch fein reiben und in eine Schüssel geben. Nun die restlichen Sachen dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2 . Die Chicorée auf einem Teller schön anrichten und mit der Sauce begiessen. Evt. noch mit Kapern bestreuen, dies ist aber optional. Lasst es euch schmecken.