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Pot de crème au chocolat




Zutaten (4Portionen)


  • 500 gr. Vollrahm

  • 135 gr. dunkle Schokolade

  • 35 gr. Milchschokolade






1 . Den Vollrahm erhitzen bis kurz vor dem Siedepunkt, dann sofort vom Herd nehmen.

Während der Vollrahm sich erhitzt, die Schokolade klein hacken.


2 . Die gehackte Schokolade jetzt zum Vollrahm geben und gut untermengen. Zurück auf den Herd stellen und 3 Minuten leicht köcheln lassen und immer mit einem Holzlöffel rühren.


3 . Die Schokocrème jetzt in vorbereitete Schälchen giessen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.


4 . Vor dem Servieren, noch mit etwas Kakaopulver bestreuen und evt. noch geschlagenen Rahm dazu reichen.

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