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Weisse Schoko-Cranberrie Fudge






Zutaten ( für eine Form 20x20cm)


  • 300 gr. weisse Schokolade

  • 260 gr. gezuckerte Kondensmilch

  • 10 gr. Butter

  • 30 gr. gehackte Pistazien

  • 40 gr. Cranberries









1 . Die weisse Schokolade hacken. Ein Wasserbad vorbereiten. Die Kondensmilch mit der Butter im Wasserbad erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Jetzt die Schokolade dazugeben. Zuerst einen Drittel, alles gut verrühren und dann das zweite Drittel auch wieder verrühren, dann noch das letzte Drittel dazugeben. Das ganze jetzt ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen und immer wieder umrühren. Vom Herd nehmen und die Pistazein und Cranberries dazgeben. Das Ganze jetzt in die vorbereitete Form geben. Am besten kleidet man die Form mit Klarsichtfolie ab. Die Oberfläche glätten und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

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