Bündnerfleisch-Tatar

Zutaten

• 100 gr. Bündnerfleisch

• 2 Schalotten

• 4 Cornichons

• 2 Tl Kapern

• 2 El Mayonnaise

• 1 Tl Dijon-Senf

• Salz und Pfeffer

1 . Das Bündnerfleisch in sehr kleine Würfel schneiden. Die Schalotten schälen und mit den Cornichons sowie den Kapern fein hacken.

2 . Alle Zutaten mit Mayonnaise und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3 . Mit geröstetem Toastbrot oder frischen Baguette servieren.