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Kichererbsen Salat


Zutaten


- 800 gr. gekochte Kichererbsen

- 2 Stangensellerie

- 4 Frühlingszwiebeln






Sauce


- 4 El frischen Dill fein gehackt

- 2 Knoblauchzehen gepresst

- 2 El Kapern gehackt

- 120 gr. Joghurt

- 2 Tl Dijonsenf

- 2 El Zitronensaft

- 2 Tl Ahornsirup

- Salz und Pfeffer



1 . Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


2 . Nun die Kichererbsen in eine andere Schüssel geben. Den Stangensellerie in kleine Würfel schneiden und die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden. Alles gut vermischen und jetzt die Sauce darüber giessen und gut unterrühren. Dieser Salat eignet sich als Beilage oder als ein leichtes Mittagessen.









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