Tannenzapfen

Zutaten

• 270 gr. Mehl

• 100 gr. Mehl

• 1 Prise

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 150 gr. Puderzucker

• 200 gr. Butter

• 2 Eigelb

• 200 gr. Mandelblättchen

• 150 gr. Zartbitter Schokolade

1 . Für den Teig, Mehl, Mandeln, Vanille, Salz und Puderzucker vermischen. Die Butter in Stücken und das Eigelb zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.

2 . Backofen auf 180° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

3 . Den Teig anschliessend zwischen 2 Backpapierblättern ausrollen, ca. 3mm dick, und Tropfen ausstechen. Wir haben einen Kreissausstecher zu einem Tropfen geformt. Nun 2/3 der Kekse mit den Mandelblättchen "spicken" und ca. 7-10 Minuten backen. Immer mal wieder kontrollieren sonst verbrennen die Mandeln.

4 . Sobald die Kekse abgekühlt sind, die Schokolade schmelzen und in die Schokolade tunken. Geniessen!