Zutaten
- 500 ml Wassermelonensaft
- 300 gr. Zucker
- 3 El Zitronensaft
- 4 El Pektin
1 . Für den Melonensaft das Fruchtfleisch pürieren und durch ein Sieb giessen und 500 ml abmessen.
2 . Den Saft mit dem Zucker und dem Zitronensaft zum kochen bringen. Sobald es richtig kocht, das Pektin einrühren und nochmals richtig kochen lassen, für ca. 1 Minute.
3 . Das Gelee vom Herd nehmen und den Schaum auf der Oberfläche abschöpfen und in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschliessen.
4 . Jetzt nur noch abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.
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