Zutaten
Das Rezept ist wie für die Cruffins.
Hier geht`s zum Rezept https://www.gluschtig-fein.ch/post/cruffins-1
1 . Den fertigen Teig ca. 8mm dick auswallen. Im Gegensatz zu den Cruffins, den Teig jetzt in 4 cm dicke Streife schneiden. Quer stellen und wie ein Akkordeon falten und in eine passende, rechteckige und eingebutterte Form legen. 2 Stunden gehen lassen.
2 . Den Backofen auf 160°Grad vorheizen. Die Brioches mit Eigelb einpinseln und für ca. 35-40 Minuten backen. Je nach Ofen kann es kürzer oder länger dauern.
sobald sie schön goldbraun sind aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
Lasst es euch schmecken!
